水油面材料全部混合，面团揉透盖保鲜膜醒发十分钟左右。 干油酥材料混合至全部吸收成型即可，不用揉。
醒面的时间制作椒盐馅芯，材料全部混合，分成十二等份。 干油酥和水油面也都分成十二等份。
如图将水油皮包裹干油酥，用虎口收口法收口。
收口朝上，擀成椭圆形。
由上而下卷起。
十二个面团全部做好，松弛五分钟。
松弛好，再收口朝上按压擀成椭圆，再由上而下卷起。
全部卷好，继续松弛五分钟。
取一个面团，收口朝上，食指在中间按下，然后擀成比馅芯大一点的圆。
用虎口收口法，将馅芯包裹。
收口朝下，按一下擀成椭圆，快做好的时候预热烤箱，全部做好中间斜的划两刀，表面刷蛋液。
200度烤20分钟左右。