将土豆和茄子洗净、切片,并将青椒切成末,放在一起备用
锅中倒入适量食用油,放入土豆翻炒
随后放入茄子,与土豆一起翻炒
加入酱油、食盐、十三香、蒜瓣
锅中加入水
加入切成末的青椒
收汤汁后就能出锅啦!
如果要拌饭的话水可以稍微放多一些,另外如果不想加十三香也可以加胡椒粉或其他粉质调料。