艾草八珍糕

作者： 末末xu

用料

• 用料一
• 山药 15克
• 芡实 15克
• 杏仁 15克
• 陈皮 3克
• 薏米 15克
• 莲子 15克
• 白扁豆 10克
• 茯苓 15克
• 用料二
• 艾草 100克
• 水 200克
• 糯米粉 100克
• 粘米粉 200克
• 绵白糖 60克

艾草八珍糕的做法步骤

步骤 1

艾草焯水后加水用料理机打成泥

步骤 2

艾草泥滤出青汁

步骤 3

原料一用料理机打成粉（只拍了一部分用料）

步骤 4

将所有粉类放一起加糖加青汁拌匀后过筛

步骤 5

要两次过筛，粉的状态为握拳结成团，放开稍一捏就散的状态。

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步骤 6

步骤 6

装入模具后上锅大火蒸30分钟就可以吃啦！

艾草八珍糕的小贴士

用料参照了八珍糕的配方，去掉了里面两味药味较大的中药党参和白术，换成了杏仁和陈皮，所以口感上还不错。艾草泥里加了少量的苏打粉防止绿色变黄。

菜谱创建时间：2021-02-28 22:29:00