牛角包

作者： 十月小麦

方子参考@烟火间的金牛角面包，略有改动

用料

• 高筋面粉+低筋面粉 250克+50克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 50个（1个）
• 盐 1/2小匙
• 糖 50克
• 水110 克
• 酵母3 克
• 黄油40 克

牛角包的做法步骤

步骤 1

面包机揉面至手套膜，一发两倍大后，二发放蒸烤箱35度发酵1小时至两倍大小

步骤 2

表面抹蛋液，烤箱180度预热5分钟，烤20分钟出炉

菜谱创建时间：2021-02-28 22:04:32