凉拌苦瓜

作者： 用户5833

用料

• 苦瓜 1根
• 小米辣 2个
• 蒜沫 适量
• 盐、味精 适量
• 糖，生抽 少量
• 胡萝卜等 随意

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切开，去掉白瓤，怕苦就把白瓤去干净些。

步骤 2

斜刀片成片。

步骤 3

可以放些配菜，如木耳、胡萝卜、圆葱等等。

步骤 4

锅中水开放一匙盐，半勺油。

步骤 5

放入苦瓜等，焯水30秒，捞出放入冷水中。

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步骤 6

步骤 6

捞出沥干水份装盘。

步骤 7

放上蒜末、小米辣，浇一勺热油。

步骤 8

盐、鸡精、白糖、生抽适量，搅拌均匀，清爽凉拌苦瓜就完成了✅。

菜谱创建时间：2021-02-28 18:48:47