上手就能做的喷香小龙虾浇头

作者： 一门心思研究吃的麦麦

Hello好久不见~这次要分享的是上手快，做起来简单的小龙虾浇头。整个过程8-10分钟。买的是盒马现成剥完的小龙虾，调料也基本上家里都有，所以对厨房新手友好。 别看照片不咋地，做完之后，拌面，方便面，嗦粉都可以当浇头加上去，味道很不错。

用料

• 小龙虾仁 150g
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 半勺
• 油 一点点

上手就能做的喷香小龙虾浇头的做法步骤

步骤 1

葱蒜切碎，姜切三片。

步骤 2

小龙虾仁解冻，浆液冲洗干净。

步骤 3

冷锅冷油，有一定温度后，葱姜蒜放进去炒出香味。

步骤 4

再倒入小龙虾仁，加一点料酒继续炒。炒至龙虾仁略微卷曲，有点变化算熟，盛出，把汤汁倒干净。

步骤 5

冷油热锅，舀一勺黄豆酱，炒至黄豆酱有一点点冒泡泡迹象，加入炒过的小龙虾

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步骤 6

步骤 6

加一勺老抽，将小龙虾和黄豆酱，老抽炒至均匀。至少炒2分钟才会入味

步骤 7

此时小龙虾卷曲有点老（我比较喜欢这样的浇头），很入味。中午吃了方便面，加了小龙虾浇头就很棒👍🏻

菜谱创建时间：2021-02-28 17:46:41