补钙零食：马苏里拉芝士饼干

作者： 4桃

用料简单的小零食，补钙磨牙

用料

• 马苏里拉 180克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 250克
• 糖 75克
• 盐 5克
• 黄油 140克

补钙零食：马苏里拉芝士饼干的做法步骤

步骤 1

黄油加糖，室温软化到可以手指戳洞，厨师机打发到发白蓬松

步骤 2

分次加入鸡蛋液，可以分3次，继续打发到完全融合。这时候非常蓬松。

步骤 3

加入过筛的面粉和盐，翻拌到没有干粉，充分揉透

步骤 4

加入马苏里拉，继续揉均匀，但不用过度揉搓。混合均匀即可

步骤 5

这时候盆，手和面团都光滑。

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步骤 6

步骤 6

可以整成方条或者圆条，根据自己需要就行，整形好了放冰箱冷冻1小时，取出切片。或者直接搓成阿拉棒那样的小长棍。 烤箱160度上下管预热，烤18分钟。 不要烤过了。。。。容易焦。。（泪目）

步骤 7

马苏里拉芝士会有一些小泡泡鼓起，有点脆脆的。口感松脆，芝士味道浓郁，加了盐以后也不会太腻口，作为小零食很好。

步骤 8

上个可爱的小包装

菜谱创建时间：2021-02-28 10:16:48