杏鲍菇牛肉粒

作者： Maliema

本来想买的是牛肉片吃火锅用，随知道下错单买了一块好几斤重牛肉回来，只能想办法做了，没想到第一次很受欢迎记录下来，抱歉忘拍过程（下次补图）

用料

• 杏鲍菇 200克
• 蒜 30瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 糖 10克
• 盐 适量
• 牛肉 800克

杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗干净用厨房纸巾将水吸干，用料酒、生抽、油、盐腌制20分钟

步骤 2

拨蒜，多放点，喜欢吃

步骤 3

将肥牛肉切出来，放点油一起熬，油渣扔掉，炸蒜至金黄，将蒜盛出碗中备用

步骤 4

放入适量黄油，将牛肉粒倒入锅中铺平煎30秒才翻动，重复四次

步骤 5

放入蚝油，生抽，大蒜，糖翻炒就可以出锅了

步骤 6

香喷喷的，两娃全搞定

菜谱创建时间：2021-02-27 23:41:25