【爆头肉松小吐司】

作者： 龙龙婆

一次发酵非常松柔放三天面包都不会变硬 而且造型稀奇古怪的好看 哈哈 此配方450克吐司的量 我给它做成6份小吐司方便小盆友吃 这款配方太巴适我了 真的 记录过程 不喜勿喷

用料

• 日式高筋粉 260克
• 新鲜牛奶 150-155克
• 鸡蛋 30克
• 白糖 30克
• 酵母粉 3克
• 海盐 2克
• 黄油 25克
• 肉松馅
• 海苔肉松 80克
• 沙拉酱 30克
• 蛋液 35克
• 玉米油 5克
• 表面蛋液
• 蛋黄 1个

【爆头肉松小吐司】的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料全放入一起搅拌成光滑面团 加入黄油后继续揉出微薄手套膜 我全程都是厨师机揉面（哈哈）

步骤 2

柔好的面团拿出来整理一下

步骤 3

分割成6等份醒发20分钟

步骤 4

把肉松馅材料全部放在一起搅拌备用

步骤 5

醒发好的面团擀成牛舌状涂抹上肉松 馅卷起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入模具

步骤 7

割上一刀 就等着会爆头

步骤 8

放入烤箱发酵到九分满 表面刷上蛋液 烤箱提前预热5分钟 送入烤箱上下温度180烤20分钟 烤好的面包拿出来震一下放到烤网上冷却到还有余温装入包装袋里

步骤 9

成品

步骤 10

像什么 哈哈

步骤 11

包装起来

步骤 12

有一点可爱

菜谱创建时间：2021-02-27 19:51:35