简易版椒麻鸡（调料可拌一切）

作者： speiseeis

新疆椒麻鸡？四川椒麻鸡？好吃 但太复杂了 还是饭店吃吧…… 家庭简易版椒麻鸡（凉拌鸡腿）还可以拌土豆（狼牙土豆）拌各种凉菜 适合喜欢吃麻的朋友们

用料

• 鸡腿 只
• 生抽 勺

简易版椒麻鸡（调料可拌一切）的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅 放葱姜料酒煮熟，煮熟后捞出放入冰水，这样鸡皮会有弹性

步骤 2

白芝麻1勺+辣椒面1勺+花椒粉1勺（麻椒最好）+蒜末1勺 泼热油！ ➕蚝油1勺➕醋1勺➕生抽3勺➕麻油1勺➕糖半勺

步骤 3

鸡腿撕成条，凉拌

菜谱创建时间：2021-02-27 13:03:06