鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水，并将鸡翅冲洗干净，控干水分。
葱姜蒜切好备用。
准备好一罐啤酒。
锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。
煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（盐不要太多，起到提味的作用即可）。
大火烧开后，改小火焖鸡翅。
焖的过程中不要翻动鸡翅。
焖到差不多汁干即可盛出，摆盘。
如果喜欢可在出锅后在鸡翅上撒少许炒香的芝麻。