好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕

作者： 君子恩

嗨～～今天分享的是摩卡奶油蛋糕，咖啡控一定不要错过哦！👉做起来也容易，咖啡味浓郁，真的一吃就停不下来了，喜欢的宝宝和我一起试试哦！

用料

• 蛋糕部分：
• 鸡蛋 4个
• 咖啡液 50克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 65克
• 可可粉 5克
• 摩卡奶油：
• 淡奶油 200克
• 咖啡粉 2克
• 细砂糖 15克

好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣玉米油➕蛋黄➕咖啡搅拌均匀，再➕过筛的可可粉和低粉搅拌均匀。

步骤 2

2️⃣白砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发到大弯钩的状态。 3️⃣蛋白霜分两次加入咖啡蛋黄糊中混合均匀，倒入28×28的烤盘，震出气泡

步骤 3

4️⃣放入预热好的长 帝 小馋猫烤箱140度烘烤35分钟。 5️⃣蛋糕冷却后切成6块，淡奶油➕咖啡粉➕细砂糖打发。 6️⃣一层蛋糕，一层奶油重复叠放，表面放奥利奥装饰就好啦！

步骤 4

成品图

步骤 5

超级好吃

菜谱创建时间：2021-02-26 20:07:28