快手！简单！煎焗钳鱼🐟

作者： 白可可Kris

同理可做其他各种鱼🐟 鲜味好吃😋

用料

• 鱼 1条
• 盐 3克
• 糖 5克
• 淀粉 5克
• 姜 5-6片
• 蒜 2-3瓣
• 油 少量
• 葱 适量
• 酱油 适量

快手！简单！煎焗钳鱼🐟的做法步骤

步骤 1

今天刚好买到钳鱼，其他也一样的🐟

步骤 2

切成大概1-2厘米的鱼块，将盐、糖、淀粉拌好腌制10分钟

步骤 3

备好姜片、葱丝、拍蒜、香菜(如有：P)

步骤 4

大火热锅，放少量油，将姜蒜爆香；转中小火，姜蒜铺底，将鱼块放上；加盖煎焗10分钟

步骤 5

开盖洒上葱丝，香菜(如有)；淋上酱油；开动！

快手！简单！煎焗钳鱼🐟的小贴士

煎鱼翻转易碎，中小火煎焗比较容易做到好看微微金黄的样子

菜谱创建时间：2021-02-26 19:58:16