温州糯米饭

作者： 小橙子妈咪爱厨房

从小吃到大的糯米饭🍚，上学的时候都要去吃碗糯米饭，早上的一碗吃了到了中午都不会感觉饿。 我自己就是温州人，平时都是去店里吃，然后尝试自己做糯米饭～🍚 方便也是挺方便的，做起来一家人当早餐那是杠杠的～ 但是不宜吃太多，毕竟糯米这东西难消化的哦😋😋

用料

• 糯米 1碗
• 猪肉 1块
• 油条 1根
• 干香菇 适量（8个左右）
• 香葱 适量
• 虾米 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺

温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备好肉沫，葱，虾米，油条切成小块备用。

步骤 2

把香菇用热水泡发（香菇水不要倒掉哦），糯米泡发3小时以上，或者前一天晚上就泡发第二天备用。

步骤 3

把泡发好的香菇切成丁，香菇水放一旁备用。

步骤 4

把泡发好的糯米放在蒸笼布上铺平。

步骤 5

倒入油加入至5成热，加入香菇丁

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步骤 6

步骤 6

再加入肉沫，翻炒至肉沫变白。

步骤 7

然后再加入香菇水煮开，再煮个10来秒，盛出！

步骤 8

香菇肉沫汤就做好啦，备用！

步骤 9

油温5成热加入切好的油条

步骤 10

快速翻炒至油条变色，快速盛出，然后放凉备用！

步骤 11

所有的材料都已经弄好了😉😉

步骤 12

糯米饭淋上香菇肉沫汤加点虾米再来点葱，温州糯米饭完成啦，味道是真的香甜好吃呀😃😃

步骤 13

再给糯米饭来个造型，娱乐一下😋😋

温州糯米饭的小贴士

1️⃣油条市场上买的比较软，买回来用油复炸一下，比较脆一点。 2️⃣糯米一定要泡发时间长一点，蒸出来的糯米才会软糯，好吃。

菜谱创建时间：2021-02-26 15:14:51