200克红薯切小块后倒入一个烤碗。
取一个空碗，打入2个鸡蛋，40克牛奶，搅拌后倒入红薯碗中，搅拌均匀。
表面撒上一把果干，预热烤箱，200度30分钟。
出炉后均匀撒上一层椰蓉，也可以不要，香喷喷的低卡甜品。