汤圆新吃法，外酥里糯的酥皮汤圆🏮

作者： 蜗牛慢烘焙

今天元宵节，也应个景，做个汤圆，不过不是煮汤圆，今天做的是烤汤圆哦！

用料

• 蛋挞皮 8个
• 汤圆 8个
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

汤圆新吃法，外酥里糯的酥皮汤圆🏮的做法步骤

步骤 1

材料准备好。

步骤 2

挞皮取出来解冻的时候要先取下锡纸托，不然解冻后的挞皮软了就不好取下锡纸托了。

步骤 3

要等挞皮解冻好变软了才好包，烤箱180度开始预热。解冻好的挞皮，放一个汤圆

步骤 4

汤圆是买的，不是自己包的，如果是自己包，不要包的太大，太大了不好包，平常大小就好，然后包起收口。

步骤 5

收口朝下放入锡纸托。

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步骤 6

步骤 6

全部包好了。

步骤 7

用叉子在挞皮上叉一下小洞，因为说这样可以防止挞皮爆开。

步骤 8

刷上一层蛋黄液。

步骤 9

撒上适量的黑芝麻。

步骤 10

放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

步骤 11

烤好的酥皮汤圆取出。

步骤 12

趁热吃，汤圆会是软糯拉丝的哦！

菜谱创建时间：2021-02-26 11:40:43