快手卡通元宵

作者： 浮生若梦66

今天是牛年元宵节，很多朋友对于做卡通元宵都很害怕，其实有一种方法不需要太复杂就可以把普通汤圆变身为孩子们喜欢的卡通汤圆，今天我来简单给大家说一下

用料

• 糯米粉 50克
• 水或牛奶 100-120克
• 木薯淀粉 5克
• 红曲粉 1-2克
• 南瓜粉 1-2克
• 食用竹炭粉 1-2
• 大黄米汤圆 一包
• 普通汤圆 一包
• 糖 5克（可以不加）
• 食用油 2克（可以不加）

快手卡通元宵的做法步骤

步骤 1

大黄米汤圆和普通汤圆都从冷冻取出，转放冷藏里，糯米粉➕木薯淀粉➕糖混合好之后加入开水或热牛奶（边倒边搅拌，形成絮状直到没有干粉，再加入玉米油揉成团，记得戴手套有点烫）柔到面团具有延展性，就是可以拉长不断就可以啦，看到这里还不明白的可以参考我去年的小老鼠汤圆照片https://www.xiachufang.com/recipe/104234957/

步骤 2

根据需要做的颜色多少来分割面团大小，按需加入果蔬粉揉好（黄色南瓜粉、粉色草莓粉或红曲粉、黑色食用竹炭粉）

步骤 3

先做小牛🐂的，取粉色面团（这个比较简单，有些步骤没顾上拍但是你们那么聪明一看就会啦）

步骤 4

用擀面杖擀成薄片

步骤 5

取一个圆形磨具（大小对比一下汤圆）

步骤 6

切出来以后刷一点水粘在汤圆下方的位置当作牛嘴

步骤 7

再取一点黄色面团搓两个牛角，黑色面团随意搓一点当作奶牛🐄花纹，黑色面团揪一点点搓成细线做出眼睛👀，白色搓三角形对折成耳朵👂，抹点水全部组装完毕，再在粉色处戳两个圆形⭕️当作鼻孔（这里切记全程加盖保鲜膜⚠️）

步骤 8

全部组装完毕

步骤 9

小黄人用市售的大黄米汤圆打底，同理，白色面团擀成薄片抠出圆形⭕️，黑色搓细条做出嘴巴和眼睛

步骤 10

全部做完

步骤 11

还是蛮可爱的

步骤 12

建议全部上锅蒸一分钟，这样煮的时候就不会掉和开裂啦（记得盘子里薄薄抹一层油）

步骤 13

冷水下锅水开后加两到三次煮至汤圆浮起，全程中火煮，不时用勺背推推防止粘锅，如果想要完美建议一个一个分开煮🤪是有点麻烦，但是会给你一个完美的结果😂

步骤 14

上桌

步骤 15

表情做的细一些的就更可爱了

步骤 16

咬一口满满的幸福

步骤 17

小哥最爱的小黄人

步骤 18

大黄米汤圆华丽转身

步骤 19

大家今天抓紧做起来吧，晚上吃还来得及哦

快手卡通元宵的小贴士

切记⚠️全程一定要盖保鲜膜，面团用多少取多少一定要用保鲜膜包好防干！面团的水量大家根据面团的手感不要一次全部加入哈，欢迎大家上图👏🏻

菜谱创建时间：2021-02-26 10:51:23