罗宋汤

作者： 下厨房用户_pdwxc

家里被投放了大香肠，所以做罗宋汤来消耗一下吧～ 香肠用的是烟熏肠，味道比较重，一般用红肠味道会比较平衡，看个人喜好。 有的做法会加面粉或淀粉使汤变得浓稠，我不太喜欢，而且土豆释放的淀粉已经会使汤变浑浊，比较符合个人口味。

用料

• 西红柿 2-3个
• 土豆 1个
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/2根
• 包菜 1/4个
• 番茄沙司 2大勺（普通瓷汤勺）
• 盐 2小勺（调料小勺）
• 糖 1小勺（调料小勺）
• 开水 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

切配好各种材料。土豆和胡萝卜我比较喜欢切片，易熟，切块也是可以的。香肠切片，包菜切成方形，也可以手撕，西红柿切大块，洋葱切条。

步骤 2

锅中下油，洋葱炒软变透明。不要一丢下去就好了没？好了没？！需要炒2-3分钟的！

步骤 3

加番茄沙司稍稍拌匀。番茄沙司市面有很多种，口味也不一样，会影响到后面加盐和糖的量，调味时务必要慢慢加多尝一下。如果用番茄罐头也是可以的，这样就不用买番茄了，但是番茄罐头味道会比较淡，可能还需要加番茄酱。

步骤 4

加入番茄炒至融化，等待的时间可以用来烧开水。

步骤 5

加入开水，水量不够后面可以再加没关系。加入胡萝卜和土豆，沸腾后转中小火炖半个小时。

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步骤 6

步骤 6

加入香肠和包菜，加盐和糖调味，再炖煮10分钟左右。

步骤 7

开吃！！

菜谱创建时间：2021-02-25 21:12:55