春意盎然的小菜 - 素豌豆

作者： ACHA

春天温柔的风 甜甜的小菜配一小杯草本风味的金酒 豌豆甜甜面面的口感要用嫩嫩的纤维感调和 否则吃起来会感到腻 最好用最新鲜的豌豆荚去内膜一起炒 鲜豌豆粒也十分饱满 更鲜美 如果像我一样在国外吃不起新鲜豌豆 冷冻豆配sucrine也是很好的选择 这种生菜极嫩 多汁 又有淡淡甜味 是鲜豌豆荚的绝妙替代品 葱最好选韭葱 不辣却有淡淡的甜味 更好与春天融合

用料

• 豌豆 新鲜或冷冻 适量
• Sucrine生菜 适量
• 葱 适量
• 蒜粉 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

春意盎然的小菜 - 素豌豆的做法步骤

步骤 1

如果有新鲜嫩豌豆，将其剥开，豆子收在碗中；豆荚撕掉内侧硬膜和两端硬纤维，切成适量大小备用。 如果没有，备好冷冻豆，sucrine生菜切成小块。 葱切成葱花。

步骤 2

热锅冷油。爆香葱花，加入sucrine或豌豆荚略微炒香，再放入豌豆，快炒至熟透。期间根据个人口味加入盐和蒜粉调味。

菜谱创建时间：2021-02-25 19:57:41