香煎西冷牛排烤箱版

作者： miss_nxyl

用料

• 牛排2cm-3cm 2块
• 海盐 适量
• 有盐黄油 25克
• 研磨黑胡椒 适量

香煎西冷牛排烤箱版的做法步骤

步骤 1

提前把牛排拿出来解冻，一般要5个小时左右，要自然解冻，解冻后用盐两面抹开，腌15分钟

步骤 2

平底锅加入适量玉米油（橄榄油不耐高温）不适合油煎，大火油沸腾后把牛排放入，如果是厚切牛排建议一面煎30秒，我这边用的是2cm左右的，一面20秒就好，烤箱195度预热

步骤 3

煎完后放入烤盘（要铺锡纸和油纸），根据自己口味加研磨盐和黑胡椒，然后淋上黄油

步骤 4

放入烤箱，195度9分钟，出炉后用锡纸盖上醒5分钟

步骤 5

开吃😍

菜谱创建时间：2021-02-25 19:17:32