低糖版草莓溶豆

作者： 行者果子

适合一岁以上宝宝食用

用料

• 配方奶粉 5克
• 草莓粉 5克
• 柠檬汁 4−5滴
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 3克

低糖版草莓溶豆的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离

步骤 2

容器中不能有水，在蛋清中加入4到5滴的柠檬汁。没有柠檬汁可以用白醋代替。

步骤 3

将5克婴幼儿配方奶粉和5克草莓粉，放入蛋黄容器中，并搅拌均匀。

步骤 4

搅拌均匀后的样子

步骤 5

5克玉米淀粉

步骤 6

3克细砂糖

步骤 7

将细砂糖和玉米淀粉放到蛋清中打发至硬性发泡。打发蛋清是，烤箱100度预热10分钟。

步骤 8

将搅拌好的草莓原料放入发泡号的蛋清中，切半均匀，装入裱花袋，挤到烤盘上。100度烤40分钟。 每个烤箱脾气不一样，温度和时间可根据自家烤箱调整。中间要观察溶豆的状态。

步骤 9

看好以后的样子，很酥脆。宝宝一口一个。

低糖版草莓溶豆的小贴士

奶粉我用的飞鹤星非帆一段，会有消泡的现象。 因为家里小宝是纯母乳喂养，只为消耗多余的奶粉。建议大家用爱他美或者牛栏奶粉做溶豆。

菜谱创建时间：2021-02-25 19:13:33