云朵舒芙蕾家常版

作者： 哥斯拉拉拉7

怎样做低糖无负担的舒芙蕾呢？

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50～70ml
• 糖（我用了木糖醇） 70克
• 黄油 50克
• 低筋粉 50克

云朵舒芙蕾家常版的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋，黄油，打蛋器，白砂糖和低筋面粉以及牛奶～

步骤 2

为了抗糖，所以把白砂糖替换成木糖醇～

步骤 3

蛋白打发至有小尖角出现～

步骤 4

蛋黄，面粉，黄油（坐浴融化），木糖醇等混合均匀倒入蛋白翻拌

步骤 5

放入不粘平底锅煎制～

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步骤 6

步骤 6

根据自己的口味和材料组装就好啦～

云朵舒芙蕾家常版的小贴士

翻拌的时候一定要轻，打发蛋白的时候也可以放一部分糖哟，具体的糖剂量按照个人口味哟～

菜谱创建时间：2021-02-25 14:22:24