补血养颜-红糖糯米小汤圆

作者： 顺然烘焙

简简单单的糯米小汤圆，甜糯又可口~

用料

• 糯米粉 200克
• 温水 180克
• 红糖或黑糖 适量
• 红枣 5-10粒
• 枸杞 一小把

补血养颜-红糖糯米小汤圆的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

糯米粉倒入厨师机桶里

步骤 3

准备50度左右温水，由于不同的糯米粉吸水性不同，先按粉200：水100的比例加入温水，后续有干粉再加入少量水。

步骤 4

厨师机安上搅拌桨从低档向中档提速。(或者用筷子搅拌替代）

步骤 5

将面团揉至表面光滑湿润。

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步骤 6

步骤 6

取出面团揉成细长条。

步骤 7

料理垫上撒些糯米粉避免相互沾粘，再切成小粒。

步骤 8

准备个小盘撒上糯米粉，把切好的小汤圆揉成小圆球扔到盆里。

步骤 9

锅中倒入少许水，等待煮沸。

步骤 10

水开了之后，倒入小汤圆，放入红糖、红枣、枸杞。煮到小汤圆都膨胀浮起，就可以出锅啦！

步骤 11

元宵节，与爱的人共享这一碗甜甜蜜蜜的小汤圆吧~

补血养颜-红糖糯米小汤圆的小贴士

揉汤圆的时候可以用纱布盖住还没揉的面团，防止水分挥发

菜谱创建时间：2021-02-25 13:47:07