披萨

作者： 物语私厨

用料

• 披萨酱:
• 鸡精、耗油、生抽、海鲜酱 各少许
• 胡萝卜 半根
• 蒜头 1个
• 洋葱 100克
• 番茄沙司 150克
• 面皮:
• 面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3克
• 酵母粉 5克
• 白胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 水 少许

披萨的做法步骤

步骤 1

1、先将披萨酱部分切加少许水块用料理机打碎(根据个人口味也可切成碎末)

步骤 2

2、锅中加少许油炒香打好的汁水和番茄沙司，按照配方加入调味料

步骤 3

3、熬至浓稠即可

步骤 4

4、将面皮部分混合揉成团

步骤 5

5、揉成团后静置松弛20分钟

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步骤 6

步骤 6

6、在松弛面团的过程中我们把配料切好，根据个人口味来选料

步骤 7

7、松弛好的面团将其取出反复叠压光滑

步骤 8

8、叠压好的面团分成两份(150~200克之间)

步骤 9

9、擀开的面团用叉子扎孔

步骤 10

10、表面喷水入炉烘烤上170，下180度烤至半熟，10分钟左右

步骤 11

11、烤好后抹上披萨酱撒一些芝士碎垫底

步骤 12

12、再铺上自己喜欢的配料撒上芝士碎，入炉继续烘烤

步骤 13

13、烤至表面焦黄即可

菜谱创建时间：2021-02-25 12:21:44