不用椰浆 椰子味超浓郁的椰子冻🥥

作者： 野生小兰

前几天江西很暖和，就想吃点冰冰凉凉的 朋友喜欢吃椰子冻，我就说给她做 然后这个教程就来了~ 椰子味超浓郁，搭配上芒果肉更好吃哟🥭

用料

• 椰子 2个
• 白砂糖 40克
• 吉利丁 6片
• 淡奶油 60克
• 牛奶 250克

不用椰浆 椰子味超浓郁的椰子冻🥥的做法步骤

步骤 1

1️⃣:买两个椰子，吉利丁放入容器里用冷水泡软备用

步骤 2

剥开

步骤 3

2️⃣:削开，找到三角的地方砍下去

步骤 4

就很好开了

步骤 5

这是第二个椰子，总结了经验就开的很漂亮了

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步骤 6

步骤 6

这第一个就有点丑

步骤 7

第二个

步骤 8

3️⃣:开好的椰子把椰汁倒入榨汁机，取一个开好的椰子把肉取出来，取一个就好了，就是两个椰子的果汁一个要肉另外一个不要(果汁2➕肉1)

步骤 9

4️⃣:过筛打好的椰子汁

步骤 10

4️⃣:椰子汁，牛奶，淡奶油一起倒入不粘锅里小火煮至冒泡泡

步骤 11

5️⃣:加入泡软的吉利丁搅拌均匀，最后过筛倒入两个空的椰子壳里，多余的可以倒入碗里，盖上保鲜膜冷藏一晚上即可。

步骤 12

嘟嘟嘟

步骤 13

超级Q弹，这个配方比例的椰子冻超级嫩的，喜欢老一点的可以酌情增加吉利丁

步骤 14

这是多余的液体我倒小碗里的，喜欢浓郁的就用这个配方，清淡的就别放淡奶油，或者别打椰子肉，看自己需求哈，最后撒上芒果肉或者黄金椰丝，一勺下去那是一个满足

菜谱创建时间：2021-02-25 11:17:34