羊排加姜料酒焯水 洗净 放冷水加葱姜煮软烂 酸菜洗净控干水分 葱姜蒜干辣椒爆香炒几分钟 把酸菜放进煮好的羊排炖10分钟 再加上泡好的粉条或者千张 再炖一会 加盐胡椒粉 盐 关火 放香菜 另起锅小火炸香花椒 去花椒油 淋羊排上