酥软果馅月饼

作者： ai一诺

皮25克一份，馅15克一份 成品约35个左右

用料

• 低筋面粉 400克
• 猪油 200克
• 白糖 100克
• 奶粉 80克
• 全蛋液 1个52克
• 水 45克
• 盐 2克
• 小苏打 3克
• 菠萝馅 525克

酥软果馅月饼的做法步骤

步骤 1

猪油，白糖，鸡蛋，水倒入容器中混合均匀

步骤 2

搅拌至细腻粘稠状，提起打蛋器有一个尖尖角

步骤 3

加入奶粉，小苏打，盐，筛入低筋面粉，揉成面团，静置一会。

步骤 4

菠萝馅分成15克一份

步骤 5

面团分成25克一份

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步骤 6

步骤 6

面团按扁包裹住馅料收口，揉圆

步骤 7

放入月饼模具中，压出饼胚

步骤 8

烤箱预热200℃ 烤15分钟左右，表面金黄色就好了

步骤 9

冷却后放入包装袋

菜谱创建时间：2021-02-24 23:00:49