外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕

作者： 干饭小居居

最近在生酮减肥，发现只要用杏仁粉代替低筋面粉,代糖代替普通糖🍬 就可以毫无心理负担的吃小蛋糕了！ 味道外酥里嫩,甚至比外面买的蛋糕都好吃😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉 25克
• 生酮巧克力粉 5克
• 牛奶 30克
• 代糖 20克

外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸模具铺上油纸,主要是懒怕洗模具

步骤 2

准备食材，蛋黄蛋清分离，蛋清分离好可以暂时放入冰箱

步骤 3

蛋黄加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

蛋黄液加入杏仁粉和巧克力粉搅拌均匀

步骤 5

取出蛋清，测量好糖

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步骤 6

步骤 6

打发蛋清，中间分三次加入代糖

步骤 7

加入奶油，用翻拌勺翻拌均匀

步骤 8

倒入模具，我比较懒，不太在意外观

步骤 9

150度烤半个小时

步骤 10

开吃啦

外脆里嫩的生酮巧克力蛋糕的小贴士

蛋清打发要成功,最好提前一个晚上把鸡蛋放入冰箱冷藏，打发的容器必须无油无水

菜谱创建时间：2021-02-24 20:19:52