酒鬼花生

作者： 一个大大大美妞

用料

• 花生米 500克
• 花椒 一小碗
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 一小碗
• 食用油 半锅

酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

把花生米用冷水泡3.4个小时 天冷泡一夜也行

步骤 2

皮扒干净 这是个体力活 交给老爷们干就行了

步骤 3

放进冰箱冷冻一夜

步骤 4

冷油直接把花生米放进去 不用解冻

步骤 5

放个葱叶知道炸到什么程度捞起来

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步骤 6

步骤 6

等到葱叶炸到快变焦 把花生米盛出来

步骤 7

就是这个样子 盛出来 等一会在复炸一遍

步骤 8

准备干辣椒 花椒 盐 糖 高度白酒

步骤 9

把花生米复炸一遍，为了让更酥脆

步骤 10

锅底留点油炸干辣椒 花椒

步骤 11

花生米放进去翻炒 放入盐 糖

步骤 12

炒均匀 撒一两盖高度白酒 可以不撒 不影响口感的

步骤 13

成品 出锅 酒鬼花生

菜谱创建时间：2021-02-24 17:47:29