油面洗一下沥干备用
肉切丝(我刀工不好,只能称肉条😂)
加酱油腌一下
另外拿个小碗调料汁!看不清点开看哦!我加的这些料味道刚刚好,重口味的可以多一点点🤏盐,或者酱油!也可以快出锅了加一些
鸡蛋打散
油热倒入鸡蛋炒一下装小碗里备用
锅里再加油至热,下🦐炒到变色
再加入腌好的肉丝炒变色加入面条
炒一会加入青菜,鸡蛋,翻炒至青菜变软,加入料汁多炒几下然后也可以试下咸淡再调,调好就可以出锅了(主要青菜熟了就ok了)
出锅啦!味道刚刚好!吃的干干净净😹😹不比外面炒的差哈哈哈
面下去不要炒太久,太久就碎了! 火一定不要大了,中火炒不容易糊喔!