西红柿切十字刀成4块(不用去皮)。
加少量水在搅拌器中打成汁。
牛肉块在平底锅中两面煎至焦黄色。
包菜叶切大片,其余蔬菜切滚刀块。
西红柿汁加入高压锅中,放入煎好的牛肉块和所有蔬菜,加入盐和黑胡椒碎,煮35分钟。
装入汤盆,撒上葱花,可以配米饭,饼子,馒头,我家冬季经常做的。