牛肉和午餐肉切碎切丁 百叶和豆腐干切丝 红薯粉丝泡发切小段 木耳切丝 金针菇切小段 鸡蛋打散 水淀粉（玉米淀粉+水1:1）
锅中加水，放入除鸡蛋液和面筋外的所有食材（牛肉碎放一半）
煮开之后倒鸡蛋液，抖三抖白胡椒粉，2圈六月鲜上海红烧酱油，2圈海鲜酱油，3抖鲍鱼瑶柱汁，一咪咪糖。之后放调好的水淀粉。 再放撕碎的油面筋，最后关火，沿着锅圈淋陈醋。口味按个人调节哦。 最后的最后！撒上剩余牛肉碎和灵魂香菜！！ 完成，出锅。
一家人吃不要太合适呀！我做了一大锅，盛在砂锅里这么多，锅里还剩下了好多😬
聚会吃非常nice
每个人都喝了两三碗。
主要就是考验耐心刀工，这个天吃一锅暖暖的～
1.无锡酸辣汤的辣来自于白胡椒粉 2.颜色不够就加一点点老抽 3.一定要是红薯粉丝！绿豆粉丝和龙口粉丝不可 4.食材可自行调整，我还加了鹌鹑蛋和笋丝忘记写了，丰俭由人，自己吃多放点料呀。