稍微深一点的盘子,来半颗乌鸡白凤丸! 这是灵魂,一定要半颗,不然最后化不了,而且味道重。
鸽子处理好
乌鸡白凤丸置于碗下,放点姜片。鸽子如图放置,来点料酒!
水开,中小火蒸一个小时
出锅
成功,最后来点点盐调味