一、准备 1…放进凉水里冲几遍,再用盐泡10分钟 后用笊篱捞出控水 2…葱姜蒜切片(家里没姜了就没用上)
二、炒 1…热锅凉油,葱姜蒜片爆锅 2…油温热后,下入小虾们😋
三、看这翻动的锅铲,过程很快 1…大火继续炒 2…倒入一勺料酒,激发虾的香味 3…撒入适量的盐 从下入虾开始,全程6分钟左右,随着虾颜色的变化,由透明到粉白,空气都弥漫着香气😋😋😋 4…喜欢调味的朋友也可以放入一点海天一品鲜酱油调味。(我没放的哈)
没有调色,一个人吃光光😋 高蛋白又补钙 鲜味无穷~