腊八粥

作者： 梵妖食摄

“棉袄”又去实习了，带着爷爷奶奶住姨奶奶家去了。 一个人有点无聊，不想吃外卖，也不想煮太多。算了，煮个“腊八粥”吧，之前就想出个菜谱的。 腊八粥—菜谱 图2：食材：芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克，桂圆肉、枸杞一小把、橙皮

用料

• 糯米 70克
• 红枣 3颗（小的8颗）
• 红豆 30克
• 黑米 30克
• 水 1300ml
• 花生 一小把
• 绿豆 30克
• 芸豆 30克
• 薏仁 30克
• 桂圆肉 一小把
• 陈皮 一小把

腊八粥的做法步骤

步骤 1

芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克，桂圆肉、花生一小把、陈皮，红枣3个，糯米70克

步骤 2

豆类先用水浸泡半小时

步骤 3

红枣去核，我的是大红枣，所以一切四

步骤 4

所有食材洗净后，放入电压力锅

步骤 5

加入1300ml水

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步骤 6

步骤 6

我用的是多年前买的电压力锅，选煮粥模式、口感为软糯、压力调到40。 没有压力锅，用普通的锅煮要看着火候，不时搅拌一下，不要糊锅底。

步骤 7

煮至粘稠即可

腊八粥的小贴士

1⃣、粥不粘稠要么是水加多了，要么是糯米少放了。 2⃣、也可以加莲子，但要去心，要和豆类一起先浸泡。 3⃣、我没有放冰糖一起煮是因为我本身吃的不太甜，食材中的桂圆和红枣本身带的甜味我觉得已经够了。而且，我妈妈是高血糖，所以我们家都是安照各自的口味，自行加糖。

菜谱创建时间：2021-02-23 08:56:05