零廚藝的煎三文魚骨

作者： 隔壁家的厨房

帝皇三文魚刺身吃剩下的三文骨，最簡單就係黑椒鹽煎啦！新西蘭帝皇三文魚味道真是其他三文魚無法比較的，完全沒有腥味，只有魚油的香味。

用料

• 三文鱼骨 一條
• 黑胡椒 適量
• 玫瑰鹽 適量
• 橄欖油 適量
• 薑片 幾片

零廚藝的煎三文魚骨的做法步骤

步骤 1

帝皇三文魚每一條都有自己的編號，魚腩部分刺身吃了，今天先處理魚骨，下次再做魚頭。

步骤 2

三文魚骨切段

步骤 3

清洗一下，用廚房紙巾吸乾水分

步骤 4

加入適量黑胡椒粒跟玫瑰鹽醃製幾分鐘

步骤 5

熱鍋冷油

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步骤 6

步骤 6

油熱後，平鋪好三文魚骨加入幾片姜煎。

步骤 7

雙面煎香即可。

步骤 8

香脆可口

步骤 9

比肉還好吃😋

零廚藝的煎三文魚骨的小贴士

這個菜沒什麼技巧，煎的過程不用翻，直接煎香一邊翻另外一邊即可。

菜谱创建时间：2021-02-23 02:59:30