1、把马蹄粉溶于水中，再过筛。片糖用水煮溶沸，倒入马蹄粉浆中搅匀。
2、在蒸糕盘扫油，搅拌一下粉浆后倒进一层，放进蒸锅里大火蒸，蒸至透明（约5分钟）后，搅拌一下粉浆后倒进第二层，蒸至透明（约5分钟），如此类推，直至盘满，全部透明即可。