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啤酒烧鸭
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作者:
王猪猪的厨房日记
本人喝酒会过敏但是吃啤酒鸭不会哈哈哈
用料
鸭
半只
啤酒
一瓶
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
五颗
料酒
2勺
小葱
3根
啤酒烧鸭的做法步骤
步骤 1
鸭肉冷水下锅放入料酒小葱段生姜焯水去腥,然后热锅下葱姜段、花椒、八角、鸭肉翻炒至颜色金黄
步骤 2
翻炒2分钟后加入料酒生抽老抽小米椒继续翻炒1分钟
步骤 3
倒入一瓶啤酒和半碗水,没过鸭肉,焖煮45分钟
步骤 4
大火收汁盛盘
菜谱创建时间:2021-02-22 19:37:58
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