绝佳养生甜点～～红糖红枣司康

作者： 音蝶小姐

司康是英式下午茶的经典小点心，做法方便简单。红枣养气补血，红糖活络气血，他们俩的好处，地球人都知道滴。 简单混合司康材料，随便切一切，放进烤箱，满屋飘香的红枣味，喝杯红茶，如此惬意，你也可以简单拥有。

用料

• 干红枣碎 35g
• 红糖粉 50克
• 低筋面粉 135克
• 全蛋液 20g
• 热开水 20克
• 浓稠酸奶 50克
• 玉米油 20克
• 泡打粉 3克

绝佳养生甜点～～红糖红枣司康的做法步骤

步骤 1

把50g红糖粉用20g热水搅拌至融化

步骤 2

加入20g玉米油搅拌至无油花

步骤 3

加入酸奶搅拌均匀

步骤 4

加入全蛋液搅拌均匀

步骤 5

低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛

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步骤 6

步骤 6

把混合好的红糖红枣液倒入面粉中翻拌均匀

步骤 7

翻拌至不见干粉即可，不要过度搅拌，以免面团起筋

步骤 8

加入红枣碎

步骤 9

揉成面团，不要过度揉搓，以免形成面筋影响口感

步骤 10

把面团擀成1.5cm厚的面片

步骤 11

用模具压成圆形，也可以直接切成三角形，你喜欢的形状

步骤 12

入烤箱，200℃，15分钟左右，至两面金黄

步骤 13

新出炉的司康，配上红茶，美美哒

绝佳养生甜点～～红糖红枣司康的小贴士

本菜谱转自公众号赵大饼爱烘焙，因为喜欢，所以留存转发。新手友好小点心，提高自信心。

菜谱创建时间：2021-02-22 16:46:25