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健康烤芝士牛奶

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健康烤芝士牛奶的用料

健康烤芝士牛奶的做法步骤

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步骤 1

玉米淀粉用一部分牛奶先搅拌均匀

步骤 2

加入剩下的牛奶和细砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入两个蛋黄,继续搅拌均匀

步骤 4

把蛋液过滤到小锅里,最好是不粘锅

步骤 5

小火加热,一定要不停的搅拌

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步骤 6
步骤 6

牛奶液会慢慢变浓稠,加入一点柠檬汁,加入芝士片,继续小火加热,不停搅拌

步骤 7

加热到牛奶芝士糊变得浓稠,提起刮刀也不易低落下来。

步骤 8

把牛奶芝士糊放入容器,放凉后放入冰箱冷藏3小时左右。

步骤 9

冷藏好的芝士牛奶,倒在铺了油纸的烤盘上,圆形可以切三角🍕,方形的可以切方块♦️

步骤 10

用刀子平均分成8份,预热烤箱200℃

步骤 11

冷藏好的芝士牛奶,像果冻,QQ弹,抹上一层蛋黄液

步骤 12

放入烤箱中层,20分钟左右,直至焦黄上色,具体根据自己烤箱调整

步骤 13

放至温热就可以品尝了,可以直接吃,也可以沾炼乳或蜂蜜。

健康烤芝士牛奶的小贴士

烤芝士牛奶材料简单,营养丰富,做法也不难,是很适合小朋友的一款甜品。可以用宝宝的奶粉来冲泡,也可以加入一点炼乳,奶香会更浓郁。 本菜谱转自赵大饼爱烘焙,感谢饼姐提供配方,喜欢烘焙喜欢的甜品的可以关注饼姐的公众号哦😊 在家做了这款烤牛奶,把淀粉减到40克,加了20克奶粉,糖减至20克,烤完外边QQ弹,内里香糯软滑,大家可以试试哦😊

菜谱创建时间:2020-06-27 12:51:46
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