容器和淡奶油冰箱冷藏十五分钟，250ml淡奶油25g糖，低档位打发没有大气泡加高档，防止溅出别用最高挡位
打发三分钟了，此时没有纹路，5分发。
打发五分钟左右，纹路不消失6.7分发，可以做奶盖，或者慕斯蛋糕
打发六分钟，奶油基本上不流动，快要成型了，快到八九分了，可以做慕斯蛋糕
打发七八分钟，此时奶油尖尖很明显了，八九分发，可以给蛋糕裱花了。