京酱肉丝

作者： 果果滴辣妈

孩子不喜欢吃肉，变着法让孩子吃肉，第一次做，没想到成功，肉很嫩，儿子喜欢吃

用料

• 里脊 适量
• 甜面酱 3勺
• 蛋白 1个
• 葱白 适量
• 冰糖 2块
• 料酒 1勺
• 酱油 勺
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切细丝，冲洗下，放入盘中 葱切段 鸡蛋只要蛋白

步骤 2

蛋白 盐（一点就可以）淀粉 料酒搅拌均匀，腌制一会

步骤 3

油烧热，放入筷子尖冒小泡的时候，倒入肉，炒制肉变色，盛出

步骤 4

油烧热，放入葱一点，倒入甜面酱（家里没有了，用的黄豆酱），放入一点清水（根据肉和酱来确定水多少）和冰糖，炒出香味后，放入上一步的肉

步骤 5

继续炒，收汁，如果觉得颜色淡，放一点老抽提色，出锅前放鸡精，将成品放入盘中，在撒上剩下的葱白，吃的时候拌均即可

菜谱创建时间：2021-02-22 14:16:44