将小葱切成葱花，放入碗中，再加入一勺老抽、两勺生抽、一勺芝麻油、半勺盐、半勺糖搅拌均匀后备用。
起锅烧水，待水沸腾后下入挂面，煮至八成熟时将一大勺煮面水放入碗中并搅拌均匀。 随即将面捞出放入碗中，再次加满煮面水，将其搅拌均匀即可享用。
属于打工人的幸福餐。