葱切丝泡水备用
生姜料酒腌制。为了好看，从里面切开的，腌制用的生姜和料酒也涂里面。经常做，味道上不能出新了，就研究怎么好看。这里注意，不放盐。
不好意思啊，吃到一半拍的照片。 腌制二十分钟后上开水锅蒸六分钟。出锅后淋蒸鱼豉油，摆葱，泼热油，呲拉…吃啦！