蒜蓉粉丝金针菇蒸黄沙蚬

作者： 小柔呀小柔哇

放不放这些贝壳类都好好吃，白贝、大虾、花甲等等我都试过，超级喜欢，期待你们交作业

用料

• 金针菇 300克
• 粉丝 3扎
• 蒜 1.5头
• 青红小米辣 8只
• 黄沙蚬 800克

蒜蓉粉丝金针菇蒸黄沙蚬的做法步骤

步骤 1

我用的是龙口粉丝，

步骤 2

拿出3捆用凉水浸泡

步骤 3

买了一斤多一点的黄沙蚬

步骤 4

在黄沙蚬里放盐巴和油让蚬吐沙

步骤 5

蒜头剁碎，用密漏装着清洗干净

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步骤 6

步骤 6

青红小米辣切圈，

步骤 7

锅里下入适量便多自一些油，小火放入挤干水分的蒜蓉，炸蒜蓉

步骤 8

在蒜蓉酱加入生抽、蚝油、砂糖，几个小米辣搅拌均匀

步骤 9

金针菇切头，撕小块，铺在碟子最下面

步骤 10

粉丝剪小段铺在金针菇上面， 淋上一半蒜蓉酱

步骤 11

把黄沙蚬清洗干净， 另取一个碟子平铺黄沙蚬，怕腥的话就切几条姜丝，

步骤 12

烧一锅水，水开放黄沙蚬先蒸5分钟

步骤 13

把蒸5分钟后的黄沙蚬和汤汁倒在粉丝上，再把剩下的蒜蓉酱淋在上面，再次大火蒸6分钟

步骤 14

开盖好香甜，口水都下来了

步骤 15

吃的时候搅拌均匀就可以了，好好吃

菜谱创建时间：2021-02-21 19:08:11