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鲜掉眉毛的咸菜大黄鱼

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作者: 小菜加一碟
这是一道正宗的宁波菜,尝试了好几种煮法,这种是最好看最好吃的,在此分享。

用料

鲜掉眉毛的咸菜大黄鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料,冬笋切丝,焯水5分钟。

步骤 2

热锅冷油,放下厨房巾擦干的大黄鱼,煎黄,注意不翻面。

步骤 3

把大黄鱼铲到一边,放姜片和咸菜,翻炒。

步骤 4

放入笋丝,倒入水与黄鱼齐平。

步骤 5

大火烧开后,转中小火炖10分钟,汤汁变白浓,喜欢喝汤的可以多放点水。不够咸可以放少许盐。

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步骤 6
步骤 6

最后放入葱花一小把。

步骤 7

鲜美的咸菜大黄鱼完成。

鲜掉眉毛的咸菜大黄鱼的小贴士

注意不翻面。

菜谱创建时间:2021-02-21 18:52:31
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