肉丝用淀粉生抽抓拌均匀。
取出泡好的酸萝卜，切丝，然后清水冲洗一遍，攥干水分。朝天椒切末。
热锅热油放入腌好的肉丝迅速划散出锅备用。
底油放入酸萝卜朝天椒翻炒变软。
然后加入刚才炒好的肉丝，放入适量盐味精翻炒均匀。
成品出锅了！特别下饭。超好吃额。
1.酸萝卜可翻看我之前发的教程。 2.肉丝要用淀粉腌一下比较嫩。 3.这个菜开胃，有点偏酸，其实类似于咸菜了。不是口味特别重的建议搭配点新鲜菜一起翻炒，比如大白菜杆或者新鲜白萝卜。