家常萝卜丝炒肉

作者： 不会做饭的小厨子1

用料

• 白萝卜 半根
• 肉 150克
• 葱花，蒜片 适量
• 鸡蛋 半个
• 盐 3克
• 味精 5克
• 鸡精 5克
• 白糖 2克
• 生抽 2克
• 老抽 1克

家常萝卜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜和肉切丝。

步骤 2

葱花，蒜片切好备用。

步骤 3

肉丝放入碗中，放蛋清淀粉抓匀，在放入半勺色拉油继续抓匀。

步骤 4

热锅凉油，放入葱蒜。

步骤 5

放入肉丝炒至断生。

步骤 6

放入萝卜丝煸炒。然后放入盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽。继续翻炒均匀。

步骤 7

断生后淋入香油出锅装盘。

家常萝卜丝炒肉的小贴士

1；肉丝上浆放入色拉油为了防止肉丝粘连。 2：热锅凉油是为了防止粘锅。 3；因为生抽，老抽，鸡精都含有盐分所以口轻的可以不用放盐了。爱吃辣的可以放点干辣椒。

菜谱创建时间：2019-04-01 19:21:05