一家懒人菜菜-随便炒炒之烧二冬-冬笋冬菇（香菇）

作者： 一家小厨房

过年家里有多的冬笋吃不完，赶紧配着香菇做一道快手菜吧～食材简单，改刀简单，做法简单，绝对的懒人菜菜😄

用料

• 冬笋 一个
• 香菇 11个
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 1勺

一家懒人菜菜-随便炒炒之烧二冬-冬笋冬菇（香菇）的做法步骤

步骤 1

提前泡发香菇，我不讲究，就直接冷水泡发 冬笋一颗剥皮

步骤 2

香菇去蒂，对半切开（如懒，此步骤都可省略😜）

步骤 3

水煮开放入冬笋香菇，再放一小勺盐汆一下，主要是入味和去涩味（如懒，此步骤都可省略😜）

步骤 4

热锅放油，放入汆过的冬笋香菇，翻炒两下，一勺生抽。放入开水，没过冬笋香菇。 （我的冬笋香菇提前汆过水了，已经半熟，所以加水少，如果没有汆过的，要多加一倍水） 等差不多水剩不多了，勾芡倒入翻炒两下。

步骤 5

勾芡后起锅前淋点香油会更漂亮🌈🌟

菜谱创建时间：2021-02-21 16:14:21