香芹虾仁凉拌

作者： 灯下的燕子窝

用料

• 香芹 6根
• 虾仁 20个
• 腰果 15~20个
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 花椒粉 适量
• 小米辣 1个
• 大蒜 1瓣
• 小葱 1根

香芹虾仁凉拌的做法步骤

步骤 1

烧开水，加盐，芹菜切段，煮沸捞出

步骤 2

虾仁沸水下锅，变红捞出，注意速度要快

步骤 3

熟烘烤腰果（山姆）直接放入，加入蒜末，小米辣碎，小葱碎

步骤 4

放入花椒粉（新鲜的花椒粉很香），少量五香粉

步骤 5

起油锅，热油浇入花椒粉和蒜末上，加入生抽和醋，拌匀，装盘。

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步骤 6

步骤 6

虾仁是山姆的，推荐。注意，最后加入上桌前加醋，芹菜容易发黄。 清爽可口适合春夏吃。不吃辣可以别放小米辣

菜谱创建时间：2021-02-21 14:58:31